▼書く人:店長 横地
一年のうちで最も体力が落ちやすくなる夏の終わり。
朝晩過ごしやすくなると夏の疲れは出てきますね。それが原因で夏風邪をひいてしまうことも。
そんな時は、「カレー」を食べて体力、気力を持続できるエネルギーを作りませんか?
我が家のカレーは、スパイスとカットトマト、ケチャップ、コーヒー、砂糖を入れて作ります。
りんごがあれば砂糖に代わりに入れています。chunky chatは、ミックススパイスのこと。チャットマサラと言います。マンゴーやクミン、ザクロやカルダモン、クローブや生姜が入っているので、これを入れるだけで簡単スパイスカレーができます。日持ちがするスパイスは、胃腸にも優しく、抗炎症作用もあり、昔は胃薬として使われていたことも。一度買えば長く使えるので料理のレパートリーもぐんと広がりますよ。
光泉窯 Kosengama / リムボウル / Lサイズ / 25cm / 萬古焼[全2色]
手織りのフリークロス / テーブルクロス ホワイト
一年ほど前から白米から雑穀米に変えました。雑穀米には食物繊維が豊富で、血糖値の急激な上昇を防いでくれる効果があるとか。食感ももちもちとしていて冷めても美味しい。腸内環境も整えてくれるので一石二鳥。忙しくて料理が作れないときは、レトルトでもいいですね。最近は袋のまま電子レンジに入れてもOKだから助かります。
口当たりのいい冷たい物を食べ続けているとどうしてもお腹の働きが悪くなり、体力も落ちてしまうので
カレーをしっかり食べて夏の疲れを残さないようにしたいです。
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