台湾 サトウキビパインが甘くて美味しい!夏バテ予防に効果的な果実。

▼店長 横地


気温が連日30度以上を超す猛暑が続いていますね。この時期、いつにもまして欲しくなるのが水分やフルーツ、アイスクリームなどの冷たい食べ物。特に麦茶はミネラルたっぷりなので毎日欠かせないです。果実の中でも特におすすめなのがパイナップルだそう。クエン酸が豊富に含まれていて、疲労回復によく、エネルギー代謝を活発にしてくれるそうです。また、ジューシーで甘いので食欲を増進させてくれて、食欲がなく夏バテ気味の時にもよさそうですね。

先日、歯医者さんの帰り道、ふらっと立ち寄ったスーパーで、台湾 サトウキビパインを見つけたので購入してみました。見た目よりもずっしり重く実が詰まっている感じ。以前、下膨れしているパイナップルは甘くて美味しいと聞いたことがあったので意識して選んでみました。

はっぱの部分とおしりの部分を切り落とし上から皮を削いでいきます。
全部削いだら、お好みのサイズにカットして完成。


真鍮 スイーツフォーク (L)15cm

甘い〜!濃厚でコクのある甘さで絶妙な酸味もたまらない。
なんとなくサトウキビのような甘さを感じるような。全体的に果肉がしっかりしていて、芯の部分まで食べれました。芯の周りはシャクシャクと良い歯ごたえがあります。パイナップル本来の味を極めたような美味しさです。


リューズガラス クーレライン(中)

残りのパイナップルは、サランラップをして冷蔵保存。一口サイズにカットしたものは冷凍しました。

スーパーで売られている時が食べ頃の「台湾サトウキビパイン」。見つけた際は、試してみてはいかがでしょうか。

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