こんにちは。アンカーブリッジ店長の横地です。
最近日が長くなり、風はまだまだ冷たいものの、昼間の日差しの暖かさに春の訪れを感じるようになりました。
とはいえ、朝晩は真冬の寒さが続いています。 毎晩お鍋がおかずの代わりになっています。火鍋や水炊き、白湯鍋、ラーメンの粉末スープを使った鍋。 日替わりで登場しています。
アヒージョも大好きで、4thmarketのラウンド皿に盛り付けていたのですが、熱々がどうしても食べたくて。
そこで前から欲しかった 「BALLARINI (バッラリーニ)」 社のミニクックウエアを我が家にお迎えしました。
1889年創業のイタリア発のクックウェアブランド「バッラリーニ」の本体はアルミ製、ハンドルは真鍮で作られています。種類は、キャセロールとサービングパンの2種類。別売りでキャセロールに合う蓋もあります。
アルミ原料から最終的な製品まで、一貫製造しているメーカーは、ヨーロッパでは唯一「
深さのあるキャセロールは、深さ約7cm、直径は11cmほどあるので、
サービングパンは直径は11cm。2人前のアヒージョや一人前の目玉焼きとソーセージを焼いたり、ハンバーグにも◎ミニグラタン皿としてオススメなサイズです。
・光泉窯 Kosengama オーバルプレート Mサイズ 23.5cm
直火、オーブンOKなので調理に使って、料理を温かいままテーブルへ。
ウッドトレイに乗せたり、
いつもの料理をちょっぴり豪華に演出していただけるアイテムです
初めてのご使用前に、米の研ぎ汁で10分ほど火にかけていただこと、
料理の汚れがしみ込みにくくなり、表面に薄い膜ができるので腐食しにくくなりますよ。
ぜひ、試してみてくださいね。
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
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