アンバイ(ambai)のアルミフライパンでパエリア作りました。

こんにちは。アンカーブリッジ店長の横地です。

この前のお休みの日を利用して、忙しさを言い訳に先延ばしにしていた
パエリアを作りました。手の込んだ料理が得意ではないので、一番簡単な方法で作ってみました。

Kinto(キントー) ATELIER TETE(アトリエテテ) M プレート18cm 
テーブルクロス ホワイト

材料

(3人〜4人用)
・あさり
 お好みの量
・えび お好みの量
・鶏もも肉 1枚

・米 2合 
・にんにくチューブ  小さじ2・たまねぎ1/2コパプリカお好みの量
・塩適量
・オリーブ油大さじ3
・黒こしょう (粒)
※A オーネハーブブイヨン1袋(サフラン入りなのでオススメ)
※A 白ワインカップ1/4
※A トマト缶1/2

1.あさり塩水につけて砂抜きし、海老は片栗粉水でつけて臭みをとる。たまねぎはみじん切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。きつね色になってきたら、鶏もも肉を入れて強火にし、しっかり炒める。
3.米を洗わずに半透明になるまでいためる。
※Aと塩適量、あさり、えび、鶏もも肉、たまねぎを加えて蓋をし中火で15分煮込んでいく。
米が汁を吸ってふっくらとしたら、ふたをしたまま強火にし、パチパチと音がしてきたら
火を止めて、パプリカを入れて蓋をし10分間ほど蒸らす。
お好みでレモンを入れたり、塩胡椒したら完成。

今回は、「ambai(アンバイ)」アルミフライパン26cmを使用してみました。深さがあるので、パエリアに好都合。北陸アルミニウムの高密度3層のふっ素樹脂コーティングが施されているので
炒め物も焦げつきにくく扱いやすい点が魅力。
次々と食材を炒めるのに最適なアイテムです。

さっと洗えば汚れが落ちるのでノーストレス。
熱が均一に通るので、IHでの温度調整や炒め物がもっと上手になるかも!
調理の時短や美味しさのアップにもつながりますよ◎

「ambai(アンバイ)」アルミフライパンは、22cmサイズもご用意しています。
中華鍋のように深さがあるため、具材をたっぷり入れた炒め物もしやすい形。
カレーやシチューなどの煮込み料理やスープも作ることができるので、幅広い調理に対応できます。

大事に作られているフライパンで作る料理が食卓に並ぶと、食事の時間をもっと大切にしたくなります。

・1616Arita|TY パレスプレート グレー 22cm

日々使うものだから、キッチンツールにこだわってみませんか?

「アンバイ(ambai)」のアルミフライパンは、こちらよりご覧いただけます。

本日も最後までお読みいただき、
ありがとうございました。

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