書き手：店長 横地
醤油、オイスターソース、砂糖、ごま油などで作ったタレに鶏肉(胸肉でも◎)を一晩漬け込み
クッキングシートで包んで電子レンジで温めた「紙包鶏（チーパオカイ）」を作りました。
シンガポール発祥の料理のようで、本場では油で揚げて作るそうです。
鶏肉にタレが絡むことでジューシー感が増し、レンチンで手軽に作れましたが
少しは本場の味に近づけたんじゃないかと思います。
無性にタイ料理やシンガポール料理が食べたくなります。
レモングラスやジャスミンの芳ばしい香り。おいしさは想像を遥かに超えてきます。
甘め寄りのこってりとした味付けはごはんが進みます。
本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。
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