じゃがいも詰め放題祭り。大量のじゃがいもとポテトチップス。

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書き手:店長 横地


 

先日ふらりと立ち寄ったスーパーで、じゃがいも(男爵いも)の詰め放題が開催されていました。この袋に詰めれるだけ詰めて108円。溢れても大丈夫よ〜と手書きのポップ。よし!と意気込み、A4サイズより一回り小さな伸びない袋に詰め込む詰め込む。一番下の両角に小ぶりなサイズを入れてスペースを作り、真ん中には大きめを入れてみました。もうこれ以上は無理かなと思い、その場を離れようとしたら、店員さんに、「詰め放題というのは、溢れてカゴに落ちてもいいのよ」と。なるほど..一応カゴに落ちない程度にしましたが、動いた瞬間コロコロとカゴの中に..こんなお得な詰め放題は初めてかも。

早速、男爵いもで揚げないヘルシーポテトチップスを作りました。

コンテのステンレスボウルにお水と塩、じゃがいもを入れてアク抜きをします。キッチンペーパーでしっかり水気を取ってから、天板にのせて、お好みのソルト&ペッパー(我が家はクレイジーソルト)とオリーブオイルをかけます。200度で余熱しておいたオーブンに入れて160度で30分焼いたら出来上がり。


ユミコ イイホシ ポーセリン / yumiko iihoshi porcelain × 木村硝子店 / dishes プレート220 / 直径22cm

コンソメやアヒージョ用の調味料をかけても美味しそう。


Luigi Bormioli ルイジ ボルミオリ/ ビエールサイダーグラス / ビールグラス 17oz (500ml)

こちらは、スタッフからいただいた、信州のりんごのスパークリングジュース。

ポテトとの相性も良くて美味しい。果肉も入っていました。

こちらはポテトサラダ。ご近所の方からきゅうりを頂いたので、ゆで卵ときゅうりを入れました。
調理料は、わさび、砂糖、マヨネーズ。わさびは塩の代わりになるので塩分控えめになるからおすすめですよ。


amabro / アマブロ / SNOW BOWL / スノーボウル / デザ―トカップ / 耐熱ガラス

明日は肉じゃがとハッシュドポテトを作ります。
しばらくじゃがいも料理が続きそう。

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