書き手：みしま
ピッツァ専門店「BURDE（ブルデ）」にお伺いしました。
以前にこちらの方に用があり、
お店の前を通った時に、まだ内装中だったので何かお店ができるのかなと思っていたら、
ピッツァのお店だったのでそのことを思い出してお邪魔しました。
12時オープンですが、人気のために平日でもすぐ満席になるようなので
5分ほど前に到着しましたが12時前直前だったからでしょうか店内に入れました。
もう店内はチラホラとお客さんが、
12時過ぎたらあっという間に満席に。
もしお店に行くようなことがあれば要注意です。
店内はカウンター席がありその奥にテーブル席があります。
メニューはピザランチのみになります。
メインのピザ（マルゲリータorマリナーラ）orパニーノ、
サラダとドリンクとグラニータになります。
早速オーダーします。
ドリンクはレモネードを選びました。
まずは前菜のサラダをいただきつつ、
ピッツァが来るまで店内を見渡しながら楽しみます。
生地に塗るトマトソースでしょうか。
当店でも取り扱っている、BALLARINI / バッラリーニ / セルヴィン・ターヴォラ を発見。
しっかり現場でも使われている道具ですね。
BALLARINI / バッラリーニ / セルヴィン・ターヴォラ はこちらからどうぞ
https://anchor-bridge.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2788682&csid=0
ピザ窯で一枚ずつしかっりと丁寧に焼かれています。
と、店内を眺めている間にピザがやってきました。
初めてなので、ピザのマルゲリータとマリナーラを。
他の方は、パニーノを注文している人もチラホラと、そちらは次回に。
フォークとナイフで頂きます。
塩気のある薄めの生地感で、
カリッとした食感がとても美味しいです。
あまりの美味しさに一瞬でいただきました。
流石に県内でもトップクラスのお味です。
オリジナルのエスプレッソカップに入った、
ティラミスが美味しかったです。
しばらくしたら、店外まで並びができていました。
また、スペシャルな味を楽しみにお伺いしたいと思います。
▼詳細につきましてはこちらをご覧ください。
BURDE ブルデ
住所：愛知県名古屋市東区東桜2-12-29
https://www.instagram.com/pizza_burde/
インスタグラムでも情報発信しています。
お店のInstagram：anchorbridge
実店舗のInstagram：anchorbridge_life
［実店舗情報］
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Anchor Bridge | アンカーブリッジ
〒465-0097
愛知県名古屋市名東区平和が丘1-110-2
サンパークマンションA棟１階
駐車場有：No.24, 25
※実店舗につきましてはHPをご覧ください
お店の場所を google mapで確認する
営業時間：13:00-17:00
定休日：火・水曜日
HP：https://anchor-bridge.shop-pro.jp
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