「knIndustrie / ケイエヌインダストリー」片手ポットでいちごジャム作りました。

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  書き手:店長 横地


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イタリアミラノで2011年に設立された
「knIndustrie / ケイエヌインダストリー」から片手鍋が再入荷しました。

ステンレス製の持ち手がついた洗練されたデサインで、卵や野菜を茹でたりスープ、ジャムを作るなど
さまざまなシーンに対応しています。

食材の調理状況が一目でわかるので
火加減がしやすく、耐酸性に優れているので食材の汚れや
におい移りの心配もなく衛生的です。

ちょうどジャムがなくなったので
いちごジャムを作ってみました。

【材料】

冷凍いちご 200g
三温糖 100g
レモン 大さじ1/2

片手ポットの中にいちごと三温糖を入れます。

弱火で10分ほど温めます。

煮立ってアクが出てきたらすくいます。

とろとろになってきたら火を止めてレモン大さじ1/2を入れて冷まします。

煮沸消毒した瓶に熱いうちにジャムを詰めて冷ましたら出来上がり。

ガラス鍋は、酸やアルカリ、塩分に強く、食材の美味しさを引き立たせてくれます。

ぜひ、この機会に食卓とキッチンを繋げる片手鍋を
この機会にお迎えしてみませんか?

【デザインの特徴】
ガラスにステンレスの持ち手をネジで留めただけのミニマムなデザインが
特徴の湯沸かしポットです。
イタリアの工業デザイナーであるララ・カフィのデザインによるものですが、
彼女のデザインの特徴「使用シーンがそのままコンセプトになる」が見事に
体現されています。お湯を沸かすときに、お水が少しずつ温まり気泡が
浮かんでくる様子は、まさにKETTLE(=湯沸かし)のコンセプトが美的に
表現されています。

本日も最後までご覧いただきありがとうございました。

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[実店舗情報]
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定休日:火・水曜日
HP:https://anchor-bridge.shop-pro.jp
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