書き手：店長 横地
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朝晩の空気が少しひんやりして、
そんな秋のごはんに欠かせないのが「器」。
お気に入りの器をひとつ取り入れるだけで、
秋刀魚には長皿を。
焼きたての秋刀魚をそのままの姿で盛れる「瑞々(みずみず)」の長皿。器の余白があることで、
今年の秋刀魚はふっくらととしていて、ふっくらとしていて、脂がじわりと染み出してきます。
さつまいもや炊き込みご飯に合う飯碗。
新米やほくほくのさつまいも、炊き込みごはんは、ほんのり甘くて秋のごちそう。
ふっくらとした丸みのある茶碗に盛ると、
味噌汁には、手になじむ木の汁椀
秋のきのこや根菜をたっぷり入れたお味噌汁には、
手に持ったときの木のやさしい感触が、
器はただ料理をのせる道具ではなく、
秋の味覚と一緒に、ぜひ「器から季節を楽しむ」
プチポイント！
- 「秋刀魚には長皿、
炊き込みごはんには少し深さのある飯碗が便利です。」 - 「飯碗の色はブラウンや飴色を選ぶと、秋の食材と相性抜群。」
この機会にお箸を新調してみたり、箸置きを取り入れてみるのもオススメです。
特にお箸と箸置きのセットは贈り物にも人気です。
お気に入りの器をひとつ加えるだけで、
ぜひこの秋は“器から季節を楽しむ”を試してみてくださいね。
本日も最後までお付き合いいただきありがとうございました。
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※熨斗をご希望の場合は有料となります。
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